Descrizione
Il wok è un alleato molto versatile in cucina
Il wok di permette di utilizzare varie tecniche di cottura dalla frittura per immersione all’affumicatura
Il wok non è una semplice padella dal fondo concavo è in realtà un utensile estremamente versatile, la cui forma particolare è rimasta immutata nel corso dei secoli. Il wok è infatti perfetto per la cottura al salto, ma può essere agevolmente utilizzato anche al posto di molti altri utensili per cuocere al vapore, stufare, friggere e affumicare gli alimenti.
Guarda in quanti modi puoi cucinare con il wok
» Cottura al vapore
» Cottura per frittura
» Cottura al salto
» Cottura al salto delle verdure
» Cottura al salto del pesce
» Cottura al salto della carne
» Cottura mista cinese
» Cotture in umido
» Cottura stufata delle verdure
» Cottura stufata della carne
» Cottura brasata delle carni
» Affumicatura