Il wok è un alleato molto versatile in cucina

Il wok di permette di utilizzare varie tecniche di cottura dalla frittura per immersione all’affumicatura

Il wok non è una semplice padella dal fondo concavo è in realtà un utensile estremamente versatile, la cui forma particolare è rimasta immutata nel corso dei secoli. Il wok è infatti perfetto per la cottura al salto, ma può essere agevolmente utilizzato anche al posto di molti altri utensili per cuocere al vapore, stufare, friggere e affumicare gli alimenti.

Guarda in quanti modi puoi cucinare con il wok

» Cottura al vapore

» Cottura per frittura

» Cottura al salto

» Cottura al salto delle verdure

» Cottura al salto del pesce

» Cottura al salto della carne

» Cottura mista cinese

» Cotture in umido

» Cottura stufata delle verdure

» Cottura stufata della carne

» Cottura brasata delle carni

» Affumicatura